[ 서양자두 푸룬 생과 ] 정보 ｜ 가격 ｜ 후숙 방법 ｜ 맛있게 먹는 법 총 정리 리뷰

안녕하세요~!!

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서양자두 푸룬 생과에 대한 총 정리 리뷰 로 돌아온 핏chch입니다~~!!!

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지난 게시물에 푸룬 생과 언박싱, 후숙 2일차, 3일차, 4일차 일기 를 포스팅했었죠ㅎㅎㅎ

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https://fruitdiary.tistory.com/entry/%EC%84%9C%EC%96%91%EC%9E%90%EB%91%90-%ED%91%B8%EB%A3%AC-%EB%A6%AC%EB%B7%B0-%EC%96%B8%EB%B0%95%EC%8B%B1-%EF%BD%9C-%ED%9B%84%EC%88%99-1%EC%9D%BC%EC%B0%A8-%EF%BD%9C-2%EC%9D%BC%EC%B0%A8-%EF%BD%9C-3%EC%9D%BC%EC%B0%A8-%EC%9D%B4%EA%B1%B8-%EC%99%9C-%EC%A5%AC%EC%8A%A4%EB%A1%9C-%EB%A8%B9%EC%96%B4

 

 

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의식의 흐름대로 과일 후숙일기를 적다보니, 좀 더 가독성있게 요약해 정리해야겠다는 생각이 들었어요.

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그래서 오늘은~~ 푸룬 총 정리 리뷰 들어갑니닷~!!!!!

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오늘의 과일  정보와 가격

품종명 : 푸룬

과일종류 : 자두

산지 : 경북 안동

수확 시기 : 8월 말~10월 초

구매업체 : 요리하는아빠1

가격 : 32,500원 (2kg)

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모두들 아시다시피 푸룬은 자두의 일종으로, 서양에서만 자라던 과일입니다.

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우리나라 사람들에겐 건푸룬 , 푸룬 주스 로 익숙한 과일이죠ㅎㅎ

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건푸룬, 푸룬주수가 특히 변비에 좋다고 알려져 있는데, 과연 그 맛은 어땠나요???

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"우엑 노맛~~!!!" 하지 않았나요?

 

 

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몇년 전부터 우리나라 안동에서도 푸룬 생산을 시작했다고 하는데요,

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수확 시기는 8월 말 ~ 10월 초 로 9월 제철 과일 이라고도 할 수 있겠어요.

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가격이 조금 사악하긴 하지만ㅜㅜ 원래 모든 농수산물은 처음이 비싼 법이쥬ㅠㅠㅠ

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오늘의 과일  언박싱

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푸룬 2kg 박스 외관입니다.

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1kg짜리 바구니 2개로 구성되어 있어요.

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1kg에 푸룬 약 12개씩 들어 있어, 2kg를 주문하면 총 24개 정도 받는다고 생각하시면 돼요!!

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오늘의 과일  맛 평가

 

인터넷에 검색해보면 서양자두 푸룬은 달기보단 새콤한 맛이 더 강하다고들 할거예요.

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그런데 저는 그 의견에 반대합니다!!!!!!!!

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새콤한 맛이 강한건 충분히 후숙되기 전에 먹어서 그래요.

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요 사진이 바로 푸룬이 후숙되기 전과 후를 비교하기에 가장 좋은 사진인데요!

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이건 당장 찍어서 블로그에 설명해야겠다고 생각해서 손질하다 바로 찍었죠ㅎㅎ

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위 사진에 있는 푸룬 왼쪽 노오란 부분이

충분히 무르익기 전 이구요,

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오른쪽 거뭇거뭇한 부분이

충분히 무르익은 뒤의 상태 입니다.

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노오란 상태에서 먹을 때 맛과 식감은 우리나라 자두의 새콤달콤한 맛과 비슷하거나 조금 더 새콤하구요, 식감도 일반 자두와 똑같습니다.

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하지만 거뭇거뭇 후숙 된 상태에서 먹으면, 식감과 맛이 꼭 신 맛 없이 달콤한 거봉 먹는 맛이예요.

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그냥 커~~~다랗고 말랑한 거봉 한 알 먹는 것 같아요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

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그래서 저는 여러분이 푸룬을 먹을 때 꼭!!!! 거뭇거뭇하게 후숙된 후 에 드시는 것을 추천드립니다ㅎㅎㅎ 제가 생각했을 때 푸룬의 진가는 거뭇하게 익었을 때 발휘되는 것 같아요.

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Q. 안이 거뭇해졌는지 어떻게 알 수 있나요??

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이에 대한 답은 이따 '맛있게 먹는 법' 코너에서 알려드리겠습니당~~

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오늘의 과일  후숙 방법

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저는 푸룬 수확이 시작되는 8월 말에 주문했어요.

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아직 여름의 열기가 가시지 않았을 때죠..

게다가 저희집은 낮에 햇빛이 너무 많이 들어와 고민인 집인데,,, 그 더운 날 통째로 상온 후숙을 했다가 소중한 푸룬 3개를 잃었어요....ㅠㅠㅠ

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푸룬을 후숙할 때 알아야 하는 주의사항 1

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푸룬은 고온에 약하므로 여름철 상온 후숙은 24시간을 넘지 않도록 한다.

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물론 푸룬 3개 전체가 다 상한건 아니예요.

같은 개체라도 한쪽은 상해있는 반면 한쪽은 너무나도 맛있게 익어있었답니다.

그래도 혹시 모르니 통째로 버린거쥬ㅠㅠ

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여름에 상온 후숙 하실거면, 아침에 꺼내놓고 저녁에 드시면 됩니다.

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가을철에 상온후숙 하시는거면 상태 봐가면서 좀 더 오래해도 돼요.

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오늘의 과일  맛있게 먹는 법

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위에 말씀드린 것처럼 상온 후숙하며 상태를 지켜봐주세요.

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충분히 후숙 되었는지 어떻게 아냐구요??

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보랏빛이 충분이 물들고, 바깥이 말랑해 졌을 때​

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이 때가 바로 푸룬 생과를 가장 맛있게 먹을 타이밍입니다 여러분!!!!!

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그리고 손질하여 맛있게 음미해주시면 됩니당~~

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아래 사진들은 제가 음미했던 푸룬 사진들입니다.

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제가 말씀드린 것처럼 거뭇거뭇하게 잘 익었쥬??

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이건 충분히 후숙되기 전에 먹은 사진이네요. 제가 맘이 급했나봐용ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

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하나의 과실이라도 더 잘 후숙된 부분이 있고 덜 후숙된 부분이 있어요.

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전체가 모두 후숙될 때까지 기다리다간, 먼저 후숙된 부분이 상해버릴 수 있으니~~~

적당히 기다리다 드시기를 권장합니다ㅎㅎㅎ

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여러분 모두 9월 제철 과일 푸룬 생과 행복한 마음으로 음미하시길 바라며~~~

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오늘의 게시물 이만 마치도록 하겠습니다!!!!!

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안뇽~~ Bye~~~​

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보너스 사진은~~ 김뀨미💛